披露宴のご列席者にお喜びいただくポイントの１つがお料理です。バードグリーンホテルレジーナでは、お二人の門出にふさわしいブライダル料理をご提案いたします。
2007年９月、バードグリーンホテルレジーナのブライダル新メニュー「四季」が誕生いたしました。ロハスをテーマに四季折々の食材を用いた色どり豊かなお食事をお楽しみください。メイン料理はゲストお一人お一人のお好みに合わせて「欧風」と「ジャポネスク」からお選びいただけます。
小さなお子様から御年配の方まで、しっかりとおもてなしいたします。ご友人にもご満足いただけるパンブッフェもご用意しています。
量を求めるお客様におすすめ。好きなだけお召し上がれて、あとは皆様にふるまいます。
お子様のゲストに喜んでいただける特別メニュー。お子様の笑顔で幸せの輪が広がります。
おじいさま、おばあさまには長寿食を。「四季」と差し替えることができます。
ドーナッツでケーキ入刀。その場でお召し上がり＆お帰りの際にゲストの方にプレゼント！
バードグリーンホテルレジーナでは、「四季」のほか通常のコース料理もお選びいただけます。欧フルコース「DIANA−月の女神−」、「SACHI−幸−」、「ＭＥＧＵＭＩ−恵み−」のほか最高級のフルコース「ロイヤルウェディング」をバードグリーンホテル風にアレンジした「ロイヤルロマンス」をご準備いたしております。
料理の世界は幅広く、世界各国の料理、またはこれから生まれ来る新しい料理も踏まえると無限といえます。分類的にも自分の好みやタイミングで食べるレストラン・専門料理店の料理や、招かれて食べるパーティー料理などさまざまです。そんな中でブライダル料理の特徴は、子供さんからご年配の方、ご友人の方、来賓の方など年齢層や日々の接し方も様々な方々を一度にもてなす、ということです。さらに慣習や伝統といったノスタルジックな一面と新しさの兼ね備わった中身も要されます。私たちの料理は、季節に合った旬の食材を主体に、子供さんにはサンタクロースのプレゼントを思わせるような、ご年配の方には健康と食べやすさを、若い方にはバラエティや量のコントロールが可能な、「最良の結婚式」をイメージしたものです。ゲストに心から喜ばれ、心からの祝福を受けられる、至福のひとときを提供したいと純真に思い続け、積年の真の努力から「四季」を完成発表いたさいました。この料理は私たちにしかできない、言葉では伝えきれない真実が込められた心のこもった料理だと自負するものです。
